Es posible crear CDs multisesión con MacOSX sin depender de Toast.
Apple ha publicado una nota en su Knowledge Base acerca de los pasos a dar para crear un CD multisesión sin la necesidad de Toast.
La creación de CDs multisesión implica el uso de Utilidad de Disco y dejar la sesión abierta para grabar las posteriores sesiones.
Fuente: Apple
