Para desactivar “Conectar al Servidor” abre el Terminal en Aplicaciones > Utilidades y usa el siguiente comando:
defaults write com.apple.finder ProhibitConnectTo -bool true ; killall Finder
Es un doble comando: añade la preferencia y luego fuerza a reiniciar el Finder.
Para desactivar esta opción utilizaremos:
defaults write com.apple.finder ProhibitConnectTo -bool false ; killall Finder
o para eliminarla
defaults delete com.apple.finder ProhibitConnectTo