Si necesitas obtener la información del formato de un disco que has formateado en exFAT o FAT porque vas a utilizarlo en un PC o en otro dispositivo y la BIOS/EFI requiere de datos específicos, puedes obtener esa información en el Registro de la Utilidad de Discos.
Solo tienes que dar formato al disco usando la partición adecuada y el formato de archivos (exFAT o FAT) y abrir el registro para recuperar la información de formato. Así, al navegar por el registro (el icono más a la derecha en la barra de herramientas de la Utilidad de Discos), encontrarás la fecha y hora del formateo además de otra información útil como esta:
2014-02-19 19:09:22 +0100: Montando disco
2014-02-19 19:09:22 +0100: Formateando disk2s4 como ExFAT con el nombre Sin título
2014-02-19 19:09:29 +0100: Volume name : Sin título
Partition offset : 5787648 sectors (2963275776 bytes)
Volume size : 1882112 sectors (963641344 bytes)
Bytes per sector : 512
Bytes per cluster: 32768
FAT offset : 128 sectors (65536 bytes)
# FAT sectors : 256
Number of FATs : 1
Cluster offset : 384 sectors (196608 bytes)
# Clusters : 29402
Volume Serial # : 5304f353
Bitmap start : 2
Bitmap file size : 3676
Upcase start : 3
Upcase file size : 5836
Root start : 4
Es una lástima que el formato exFAT no esté más extendido (TV, consolas, discos duros NAS, routers…) ya que lo encuentro un magnífico formato para intercambio de información general.