touch "/Volumes/Mac OS X Install DVD/System/Library/CoreServices/ServerVersion.plist"
Después de ejecutar ese comando, desmonta la imagen. Ahora puedes usar la imagen para instalar Leopard Cliente dentro de VMWare Fusion sin quejas. Después de instalar, reinicia Vmware Fusion desde el ISO DVD de instalación otra vez, lanza la Terminal y ejecuta este comando:
touch "/Volumes/Macintosh HD/System/Library/CoreServices/ServerVersion.plist"
Después reinicia desde el disco duro. Esto probablemente viola el acuerdo de licencia, así que no lo hagas – yo ciertamente no lo haría.
Ve esta entrada de blog para más actualizaciones.
Fuente: Mac OS X Hints