Si prefieres el vídeo con un reproductor HTML5 en vez de Flash, este es un método sugerido por John Gruber para emplear el USER AGENT del navegador en Safari 5 para forzar, en el caso de que esté disponible en una web, el uso del reproductor HTML5.
Si se activa el modo de Desarrollador en Safari 5 (disponible en las preferencias del navegador > Avanzadas > Mostrar el menú Desarrollo en la barra de menús) es posible elegir cual es el USER AGENT del navegador para indicar a una web que tipo de software está leyendo el correspondiente código.
El User Agent, o agente de usuario es una aplicación informática que funciona como cliente en un protocolo de red; el nombre se aplica generalmente para referirse a aquellas aplicaciones que acceden a la World Wide Web. Los agentes de usuario que se conectan a la Web pueden ser desde navegadores web hasta los web crawler de los buscadores, pasando por teléfonos móviles, lectores de pantalla y navegadores en Braille usados por personas con discapacidades.
Cuando un usuario accede a una página web, la aplicación generalmente envía una cadena de texto que identifica al agente de usuario ante el servidor. Este texto forma parte del pedido a través de HTTP, llevando como prefijo User-agent: o User-Agent: y generalmente incluye información como el nombre de la aplicación, la versión, el sistema operativo, y el idioma. [Wikipedia]
Desde el menú de Desarrollo de Safari, solo has de elegir el User Agent Mobile Safari 3.2.2 – iPad para que si el sitio soporte HTML5 sirva el reproductor en este formato en lugar de Flash. El único problema, sin embargo, es que el User Agent vuelve a su información por defecto cuando acaba la sesión de navegación.
Para hacer este cambio permanente es necesario abrir el Terminal, en Aplicaciones > Utilidades y escribir el siguiente comando:
Con esta línea Safari enviará la correspondiente información en su User Agent como si fuera un iPad al añadir una preferencia específica al archivo de preferencias de Safari.
Para eliminar el uso forzado de este User Agent tienes que volver a la Terminal y escribir este comando:
Fuente: Mac OS X Hints