Para eliminar solo el historial y no los datos de sitios web, accede al menú Historial en Safari y pulsa la tecla ⌥. Verás que las opciones para borrar historial cambian de nombre desde Borrar historial…. a Borrar historial y conservar datos de sitios web…
Al pulsar en esta nueva opción se abrirá un cuadro de diálogo diferente al habitual::
Este segundo cuadro es el que nos interesa, lo que permitirá eliminar el historial sin las cookies u otros datos de sitios web en los que estés identificado, por ejemplo.
Buen apunte. ¿Por casualidad no existirá alguna manera de hacer lo mismo en iOS, no? Ya me parece absurdo que esto esté medio escondido en Mac teniendo que usar la tecla opción, pero es que en iOS no debe ni poder hacerse…