Un problema que tiene Preview para ver los PDF es que los abre muy lentamente…
lo hace mucho más deprisa y con el botón de adelante y retroceso se pueden ver las diferentes páginas.
La única pega es que o se hace desde el menú abrir (no soporta arrastrar y soltar directamente) o se usa un pequeño atajo de teclado (comando-opción-arrastrar el icono sobre ) para forzar la apertura del PDF con .
Fuente: MacOSXHints.