El truco es indicarle a Siri, dentro del Escritorio, la ruta la carpeta. Siri limita la profundidad de nivel en cuanto a la carpeta que podemos alcanzar, pero, por ejemplo, si tienes una carpeta que llama Proyecto Macintosh, puedes decirle:
abre la carpeta Escritorio barra Proyecto Macintosh
Y abrirá la carpeta. El truco para que la abra es tener muy clara esta ruta y no dudar al indicársela o interpretará otra cosa y no funcionará.