Una buena forma de recibir una notificación es añadir un comando, enlazado, que dispare el sistema de voz del sistema con say, de forma que el sistema lea la frase que añadas, como por ejemplo, copia de seguridad terminada.
Es bastante fácil hacerlo: solo has de añadir después del comando un punto y coma y luego utilizar el comando say y la frase de forma que recibirás una notificación sonora de que el script o el comando ha terminado y puedas inspeccionar, si fuera necesario, el resultado.
Yo uso iterm 2 (https://www.iterm2.com/) y le da mil patadas a terminal de macOs.