El método tradicional para realizar esta tarea es invocar el cuadro de diálogo que muestra las aplicaciones abiertas para a continuación seleccionar la aplicación que está bloqueada que muestra un texto adicional indicando que no responde. Este cuadro de diálogo se invoca usando ⌥⌘⎋. (⎋ es gráfico de la tecla Esc).
Pues bien, no tienes por qué pasar por este cuadro de diálogo: simplemente vamos a añadir una tecla más al atajo de teclado para que el sistema entienda que la aplicación que tienes en primer plano está bloqueada y que quieres forzar la salida de la misma. Así, con esa aplicación seleccionada, solo tienes que usar ⇧⌥⌘⎋ y al utilizar el atajo de teclado se enviará la señal para forzar la salida de la aplicación, de nuevo, en primer plano.
Me pongo colorado de no haberlo usado nunca