¿Actualizaste a Safari 5.1 y no tienes mas que problemas?: siempre puedes volver a la versión anterior restaurando una copia de seguridad oculta que Apple mantiene del navegador.
Cuando Safari se actualiza, siempre guarda la versión anterior del navegador en una ubicación especial y además, de forma oculta. Esa copia de seguridad está ubicada en /Library/Application Support/Apple/.SafariArchive.tar.gz y es factible restaurarla contra la última versión en el caso de que esa última actualización no nos esté funcionando bien o sea incompatible con alguna extensión o extra que nos sea imprescindible.
Para recuperar esa versión de Safari, deberemos utilizar un par de comandos de terminal, que está en Aplicaciones > Utilidades
sudo tar -xvf /Library/Application Support/Apple/.SafariArchive.tar.gz -C /
Para completar la restauración, debemos eliminar “el ticket” de la versión que se almacena en /var/db/receipts , en este caso específico el de Safari 5.1.
sudo rm -rf /private/var/db/receipts/com.apple.pkg.Safari51SnowLeopard.*
Como vamos a reemplazar varios frameworks públicos y privados con esta restauración, lo mejor es reiniciar el ordenador tras la operación. Este truco no funciona con Safari en Mac OS X 10.7 Lion, no al menos hasta que Apple actualice Safari para Lion y haya una “versión anterior” a la que desactualizarse.
Fuente: mac OS X Hints
hasta el día de hoy me era imposible volver a la versión anterior, tenía problemas con safari, en paginas con flash, click to flash no funcionaba. y todo era lento y el procesador se disparaba
muchas gracias.