Puedes usar la tecla mayúsculas (temporales - Shift) con la combinación de teclado, pero tienes que mantenerla presionada durante unos segundos. Mantén apretado Comando-Opción-Mayúsculas (Shift)-Escape durante un par de segundos y el programa en primer término se cerrará a la fuerza sin tener que ir a la ventana de diálogo. ¡Mola!
Si haces clic en el Menú Apple (la manzanita azul de la esquina superior izquierda) y presionas mayúsculas (Shift), verás que "Forzar salida..." cambia a "Forzar salida [del programa en primer término]". Esto te permite forzar salida de un programa sin necesidad de abrir la ventana de diálogo, seleccionar el programa y presionar Forzar salida.

También puedes forzar salida usando el dock. Clic derecho (Control-Clic) en el icono del dock y si no está respondiendo habrá una opción de Forzar salida en el menú contextual. Si el programa parece estar funcionando correctamente, necesitarás presionar Opción para que cambie a "Forzar salida".

Leido en macosxtips.co.uk [1]