El funcionamiento básico de esta característica nos permite hacer clic en un pequeño altavoz que nos aparecerá en la barra de direcciones para silenciar todas las pestañas que estén reproduciendo audio. De hecho, si haces clic en el altavoz, y mantienes pulsado, puedes acceder a un menú que te permite acceder a la pestaña que está reproduciendo audio y así poder cerrarla.
Pero si estás trabajando con varias pestañas que reproducen audio y quieres escuchar solo la que está en primer plano, silenciando el resto, entonces usa la tecla ⌥ y en la barra de direcciones de Safari te aparecerá un mensaje indicando que se silenciarán el resto de pestañas excepto la que tienes en primer plano.
Yo tengo Safari 9.0 en Mac OS X 10.10.5 y también tiene estas características.